こんにちは！
町田市鶴川に米粉スイーツ専門店をオープンします⭐️
Tokyo 米粉 Cakesです！
ついに！内装工事が本格化してまいりました。
こちらの物件、以前は着付け教室かダンス教室でもやっていたのかな？
壁一面に大きな鏡がありました。
お菓子屋さんを作る時は、「厨房スペース」と「販売スペース」をきっちり壁で仕切らなくてはいけないので、
壁を作るための柱を一番最初に建てております。
ここから、壁ができ、床材を張り・・・と
お店っぽくなっていきます💖
お菓子屋さんを作る時は日本全国どこでも、地域の保健所に「この物件でお菓子屋さんやってOK」の許可をいただく必要があります。
その要件が、結構細かいの・・・
一度では覚え切れず、
「あれ、壁ってこれでいいんだっけ？」
「水道ってこの数でいい？」
と思い出しては工務店さんに
「ごめんなさい、ここも工事して〜😭」
と追加注文。
笑って許してくれる工務店さんに感謝。
来週にはまたがらっと違った姿をお店できるはず⭐️
楽しみにお待ちいただけるとうれしいです☺️
