こんにちは。米粉シフォンケーキ専門店を開業すべく奮闘中の主婦ゆーりんです。 先日行ってきた米粉マイスター講座の提出課題で、「米粉の比較をしてみよう」と言うものがあったので、やってみました。「自分のレシピにはどの米粉が合うのか？考えてみました…

こんにちは。米粉シフォンケーキ専門店を開業すべく奮闘中の主婦ゆーりんです。 今回は米粉マイスター講座に行って学んだことの第二回目の記事です。 米粉のこともそうですが、食全体のこと、食品添加物のことについて学ぶとても良い機会になりました。生活…