こんにちは！ Tokyo 米粉 Cakes の添加物・着色料をできるだけさけて歩きたい店長です。 桜の季節になると、「桜のシフォンケーキを作りたい！」と思うのがシフォン屋の性。今の「桜もちの米粉シフォン」ができるまでに私が悩んだ経緯をご紹介します。 桜の…